原创文\美食家小婷
贺州市，广西地级市，位于广西东北部，地处湘、粤、桂三省交界，境内森林覆盖面积高，全境都是广西重点林区。好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲广西贺州这五种优质特产，你知道几种？
一、黄姚豆豉
黄姚豆豉，因产于黄姚镇而得名，是广西壮族自治区贺州市昭平县黄姚镇特产，是昭平三宝之一。黄姚豆豉选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成，产品颗粒均匀，乌黑发亮，豉香郁馨，隔壁闻香，无任何化学成分，是一种纯天然调味佳品。据《本草纲目》载：“黑豆性平，作豉则温，既经蒸煮，能升能散，得葱则发汗，得盐则止吐，得酒则治风，得蒜能止血，炒熟能止汗。经检测黄姚豆豉具有助消化、防疾病、减慢老化、增强脑力、提高肝脏解毒、防高血压、消除疲劳、预防癌症、减轻醉酒和防治脑血管硬化这十大功效。
二、富川脐橙
富川脐橙，是广西壮族自治区贺州市富川县特产，富川脐橙以其色泽鲜艳，肉质脆嫩、风味浓郁、无核、化渣而著名。目前富川脐橙地理标志证明商标，并通过了无公害产地认定。
三、昭平银杉茶
昭平银杉茶，是广西壮族自治区贺州市昭平县特产，采用优质茶树嫩芽为原料，经过清炒茶秘诀与现代独特方法精制而成，经农业部检测：该茶叶外形微扁、披毫隐绿，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味纯爽，叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶风格。
四、八步红瓜子
八步红瓜子，是广西贺州特产，主产贺州市八步区信都镇等地，八步红瓜子其粒大肉厚，色泽深红，味道芬香，久藏不褪色，不变霉生虫而著称，是广西传统出口产品之一，销往世界三十多个国家和地区。
五、信都三黄鸡
信都三黄鸡，是广西贺州市八步区信都镇特产，有肉厚而嫩滑，皮脆而骨软，入口骨肉自然分离等特点，是白斩鸡的优质原料，制法：将宰后去毛及内脏的鸡悬挂滴水梢干后入锅，文火烧水沸后15分钟取出凉后切块上碟，吃时蘸上袢有姜丝、葱头、芝麻油的酱油，嚼之满口香味，让人百吃不厌。
总结
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