义丰祥芝麻油分享自制滚元宵的做法
原料：糯米粉克、黄油15克、花生仁40克、黑芝麻20克、松仁20克、蔓越莓干25克、普通面粉加糯米粉30克、芝士碎20克、蜂蜜20克。
做法步骤：1.花生仁提前用少许油炒熟～2.去皮后压成花生碎备用～3.松仁同样用油炒熟备用～4.蔓越莓切碎～5.普通面粉加糯米粉的那份炒至微黄备用～6.黄油隔水融化～7.将炒熟的面粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜完全混合拌匀～如果觉得不甜也可以适量添加糖进去～8.将适量芝士碎包入馅料～9.搓成球儿状～10.糯米粉放入一个容器中，尽量大一些，糯米粉多一些～11.将馅料球放入，像筛面一样使其在糯米粉中滚动～12.滚到表面变干时暂停～13.准备一些水，将元宵放入3-5秒中后即可捞出，手劲儿不要太重哦～14.继续放回糯米粉中滚动～15.这样反复继续5-10次，当然要看你想要多厚的皮儿哦，喜欢薄的少滚几次，喜欢厚的多滚几次～16.滚多的元宵可以装起来冷冻～17.锅内烧水，煮沸后改中火，将元宵放入～18.半分钟后，用勺子轻轻搅动水使元宵活动起来～19.煮至元宵浮起就熟了～
