北方地区一般将芝麻油统称为香油，其富含不饱和脂肪酸、微量元素及维生素，对维持人体健康有很好的作用。
”一、保护嗓子。
常吃香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽炎有良好的恢复作用。
二、祛除老年斑。
香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
三、保护牙龈和口腔。
对于牙龈出现萎缩的中年人，特别是有抽烟和饮酒习惯的人来说，常食香油可保护牙龈和口腔。
四、软化老年人血管。
香油中含有极其丰富的维生素E，维生素E有利于维持细胞膜的完整及其正常的生理功能，还可减少人体内脂肪的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的作用。
五、促进老年人的食欲。
香油不仅可以增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。
六、辅助治疗气管炎等。
患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝点香油能缓解咳嗽症状。
七、促进胆固醇代谢。
香油中含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，起到保护血管的作用。
八、预防脱发和过早出现白发。
中老年人常食香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
九、促进老年人排便，预防便秘。
香油中大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的防治作用。
十、缓解鼻炎症状。
用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解鼻炎症状。
文
蒋振民
图
网络
编辑
毛凯亮
审核
张海波
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