作者：宝宝知道从头来过-
宝宝的健康成长是每个妈妈最最关切的话题，一小点点问题，都会“惊天动地”。当到了宝宝们可以食用辅食的年龄，相信每位妈妈都会费劲心思的地去准备各种各样的营养配餐给宝宝食用，既希望口味新鲜，又希望营养丰富。
而在这个过程中宝宝食用油扮演着一个非常重要的角色，它可是宝宝辅食中重要的营养来源，辅食制作离不开食用油，那么吃什么样的油才能使宝宝健康地成长呢？
世界卫生组织有说到：亚麻酸在人体发育和健康中有着不可或缺的作用，建议所有婴儿食品配方和食品成分中，都应含有亚麻酸。大脑是由脂肪组成的，而人体所需的脂肪酸70%来自食用油，所以，健康的食用油对智商影响极大。也就是说多找一些富含亚麻酸的食用油才是对的。下面小编找了几种油的营养价值参数来，供大家参考：
1核桃油
1.1核桃油的优势
含多种天然维生素、微量元素及人体所需脂肪酸，其比例接近母乳，极易吸收。
不饱和脂肪酸含量高达92%以上，可在体内合成DHA和ARA，促进宝宝脑部发育。
核桃油中的维生素A能促进视力发育。
核桃油中的亚油酸能润肠通便，可预防便秘。
1.2核桃油的缺点
在高温条件下容易导致营养流失，所以不适合高温烹调，适合凉拌，直接食用，或待食物温度降至40℃时拌在食物中。
开瓶后需密闭冷藏保存，并于三个月内用完。
2橄榄油
地中海沿岸国家人民的传统食用油，被誉为“液体黄金”。不饱和脂肪酸含量达92.38%，其中的单不饱和脂肪酸更高达88.3%，是所有植物油中含量最高的。橄榄油中的脂肪酸与母乳相似，消化吸收率高。并且有助于平衡新陈代谢，促进宝宝神经系统，骨骼和大脑发育。
含丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。
有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
养颜护肤。如果小孩子头部碰了个包，搽点橄榄油还有助于消肿。孩子因为用纸尿裤出现的红屁屁，也可以搽橄榄油来缓解。哺乳的妈妈也可以搽橄榄在乳头上，防止乳头皲裂，对于已经皲裂的有消肿、防止感染和促进伤口愈合的功效。
橄榄油耐高温，反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有很强的抵御能力，是最适合煎炸的食用油。同样适合凉拌、煲汤、做沙拉、西餐、烧烤等。
3亚麻籽油
不饱和脂肪酸含量≥80﹪，含有丰富的Ω－3不饱和脂肪酸，含量高达57%，是目前已知陆地上Ω－3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。（人的大脑组织中主要成分为脂类物质，其中约占总量20%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸；而人的视网膜中的脂类物质中，约有40%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸。Ω－3不饱和脂肪酸是必需的脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中吸收。）因而，亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物，它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。
适合煎、炒、凉拌、煲汤及直接食用。
开瓶后需密闭冷藏保存，并尽快用完。
4花生油
花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。
花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。其中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。维生素E能延缓衰老。
经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。
适合凉拌，煎、炒等。
5香油（芝麻油）
香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物；芝麻油是一种促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜和出血性质有一定效果。
具有润肠通便的作用。
常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用.
香味浓郁，适合凉拌，煎、炒、拌馅等。
6菜籽油
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应少吃。
适合煎、炒，不适合凉拌。
以上几种油都是海淘的好选择，至于吃哪一种？大家都知道不能把风险放在一个篮子里，所以选油不能太专一，而且，每个品牌含量肯定不一样，长期吃某种，就会偏食，要换着法的给宝宝各种都吃点，芝麻油、核桃油、胡麻油、橄榄油换着来，来凉拌、水煮和加在煮好的面条以及肉粥里面。
在添加食用油的时候还需要要按照辅食添加原则，由少到多进行。在孩子发生肠道疾病时应暂停添加食用油，因为大多食用油都有润肠通便的效果，所以应待病好后再逐步添加。
