县城风味
本地攻略
人情味小店
餐厅指南
一天刷了12集，“脚不沾地”赶紧来安利：
开播即屠榜、一集就上头的新·美食纪录片——《江湖搜食记》。
最近正片荒、心急如焚的朋友可以直接冲去优酷开看了，一集只有7分钟左右，喜不喜欢立马见分晓。
想了解一下再看的就留下来听阿球唠叨两句。
说实话，起初听朋友安利，阿球还不以为意。但看了一眼纪录片分集标题就“真香”了。
因为导演组选择的城市真的太对我胃口了。
湖南岳阳、贵州安顺、宁夏石嘴山、山东临沂、云南芒市、四川江油……
15座未经雕琢的绝味小城，个个都是为了吃都值得专程去一次的宝藏。
但更绝的还不止于此。
导演组从当地老饕嘴里“撬出”了真正的「江湖老店」！没有网红气，只有老板的爽快脾气，以及让人走进店里就开始流口水的无敌香气。
一座城市分配了两集的份额，也就是一座城告诉你两家最值得去的口碑老店，呈现两种独特小城风味。
火辣彪悍、温婉可人、卤香四溢、原汁原味……截然不同的两种风味也许在一座城就能拥有（阿球边看边做笔记）。
每周五、周六中午12点更新（现在已经更新了16集了），真正的下饭爽片。
烹、煮、烤、炸的声效连接上大口干饭的原始生猛画面……看得阿球眼泪不争气地从嘴角流出来。
纪录片：《江湖搜食记》
观看平台：优酷视频
一季30集，15个城市30家老店
专门找了个美食纯享视频
快点开看看然后和阿球一起点宵夜
湖南岳阳
宇宙级小龙虾和烧烤圣地
煤火热油烹制，长沙人也来寻味
长沙高铁最快33min即可抵达岳阳。
靠近洞庭湖和长江，让岳阳美食沾染了极多的“江湖气”。
不说别的，仅是烧烤和小龙虾就足够它笑傲湖南美食江湖。
??
天保龙虾
第一家做龙虾尾的江湖大哥
有句话讲，“被偏爱的，都有恃无恐”。
作为产虾大省销往各地的中转集散地，岳阳缺什么都不缺小龙虾。
当阿球还在杭州小龙虾馆试图嗦干净每一滴汁水时。岳阳人早已经舍弃虾头，专攻肉多好剥的虾尾了（大户人家大户人家）。
而想要领会岳阳龙虾韵味，一定得来天保。作为岳阳城第一家做龙虾尾的店，天保制霸江湖已经31年。
不说别的，老远看到一排的煤火炉，就该对这家店心悦诚服。
而除了这种越来越少见的火力支援。天保龙虾让人一次上瘾的秘诀还有：
虾本身个大且Q弹：
活虾送到，手工去头剥虾线。然后立马大油去水，让肉质收紧，拥有让牙齿也受惊的Q弹～
秘制酱料，自己腌剁椒酱：
文火慢煮，让虾尾持续入味。天保哥钻研多年，自己腌制剁椒酱，在坛中藏了一年的美味最终赋予了虾尾应有的灵魂。
上桌先嘬一口汁，香浓热辣让多巴胺疯狂分泌，咬破外皮让牙齿陷入虾尾肉的鲜嫩Q弹，极大的感动让嘴里的虾肉还没咽下，眼睛就已经物色好了下一个目标。
以为惊喜到此为止？那还是太天真。一盘清水面拌龙虾汤才是让人凭空又生出一个胃的杀手锏。
把自己撑到嗓子眼，吮吮指尖，默默开始盘算下一次的寻味之旅。
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.mayoua.com/myxt/12292.html
