在为建德豆腐包“建言献策”的文章发布以后，许多橙友纷纷在杭友圈#建德豆腐包#话题下晒出自己吃包子的体验，并对建德豆腐包提出了自己的看法和建议。
“一千个人眼里有一千个豆腐包。”各位橙友对建德豆腐包都有什么想法，来看看吧。
关于口感：——辣还是不辣？
“Liz”认为建德豆腐包辣得很爽：“吃起来停不了口，一只下来额头、鼻尖到脖子都是汗珠。”
“××××”从口感上提出建议：“豆腐包必须是辣的，不辣它就会有豆腐的豆腥味，影响口感。”
“烟灰缸里的鱼”则认为辣是建德豆腐包的特色，“我是十分不赞同为了迎合当地的口味改味道，这样就不再是建德豆腐包，而是本地豆腐包了，我们要做的就是‘不忘初心’，把建德的特色最经典小吃传承出去”。辣的特色要保留，但是可以为不能吃辣的人推出不辣版本以及更多口味，“例如豆腐肉末包、豆腐笋干包、豆腐粉丝包等”。
“××××”则实在受不了豆腐包的辣劲：“建德豆腐包吃过，感觉太辣了，入不了口，我建议不要太辣，符合杭州人口味，生意也可以扩大许多。”
“飞天婵”也委婉提出少放点辣的建议：“有次去建德寿昌古镇，有幸品尝过建德豆腐包，豆腐很嫩，微辣，馅料足，太好吃了！唯一希望就是辣少放点，会更受欢迎！”
关于口味：——再多样化一点
也有橙友在做法和口味上很有想法。
“13肉圆”：印象中豆腐包都是蒸的，如果可以有其他更多样化的做法，比方说煎炸的，或许会受到更多人的喜爱！
“开心”：我还是希望再推出其他的口味，比如豆腐里放入霉豆腐或者虾泥，就会有更多的人喜欢！
“××××”说可以改进豆腐包的造型：“之前吃过一家小吃店的包子，肉馅加了丝瓜，所以有绿色点缀，非常吸引人。还有装包子的蒸笼设计也很别致。也可以在醋上下功夫，研制一款更搭豆腐包的醋，有独一无二的醋的点缀，相信建德豆腐包能吸引更多食客。”
“××××”认为可以通过面粉改善包子软塌的现状：“建议用杂粮面，硬性比较高，这样避免豆腐包软塌，杂粮也符合现在的生活趋势。”
关于品牌：——如何让更多人爱上豆腐包
“××××”提出了这样的建议：“我觉得想要做一样的口感，那就要设定一个配送中心管控，有标准的选材、配方和操作流程。从豆的种子到豆腐的销售都需要精细方案。这样才能保证全国各地吃到的建德豆腐包都是一个味道的。有流程和规范也方便复制。”
橙友“××××”和橙友“××××”都提到了冷链物流运输，送货上门。
“××××”：“像现在很多冰淇淋、速冻食品等都能快递送上门，省掉了排队的工夫，不出家门也能尝到美味。”
“××××”也提出：“这个物流啊，一定要跟上，还有冷链运输啊！可以打通一条专门的物流线保障豆腐包在杭州的销售需要。”
“海岸上的风”认为门店可以推出冷藏冷冻速食：“虽然有网购，但是感觉实体店来得更放心，希望门店也有冷藏速食的包子卖，带回家加热一下就可以，既省了邮费又方便，还让顾客觉得放心。”
“丢失的羔羊”看介绍说豆腐是建德的水磨豆腐，并不是随便能买到的，认为这是豆腐包的一大特色，应当保留。那么可以从豆腐入手，在各大平台“卖豆腐”，可以在各大菜场、超市、线上一些平台推出建德牌豆腐。
“烟灰缸里的鱼”表示建德豆腐包可以像“新丰小吃”一样搞一个专门的品牌，例如“兜福”牌，还可以出品一款“兜福”公仔。看的人和买的人多了就知道“兜福”是代表建德豆腐包，还可以让大家养成买建德豆腐包就认准买“兜福”的习惯。
“××××”提议可以建立文化馆，申请非遗传承，挖掘豆腐包的历史故事等。
你觉得建德豆腐包怎么样？哪些地方要改进？如何改进？下一步该怎么发展？
上周，橙柿互动和建德豆腐包办一起邀您“我为建德豆腐包建言献策”——
无论你是吃过豆腐包的食客，或是正想报名学手艺的学徒；无论你是开豆腐包店的店主，或是准备开店的豆腐包师傅；无论你是有兴趣投资建德豆腐包产业的企业家，或是默默“吃瓜”的路人……都可以来留言。
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活动截止时间：8月20日中午12:00。
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见习记者高欣奕
我们大杭州新媒体编辑
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