饮食习惯
Healthydiet
没有盐，再好的食材也难以下咽
盐对于人体活动以及保存食物作用极大
它是古代社会最重要的资源
古代对盐控制就像现代人对石油一样
罗马尼亚人认为
“面包和盐”是“人一生中不可或缺的东西”
最适合用来欢迎“必不可少的客人”
面包蘸盐是斯拉夫人迎接尊贵客人的礼节
盐从哪里来
盐一般有四大来源，海盐、矿盐、井盐和湖盐。
海盐：
海盐是蒸发海水获得的，这是历史悠久的产盐方式，至今也是盐的主要生产方式；
湖盐：
是由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成；
井盐：
井盐，其实就是打井取卤水做出来的盐；
矿盐：
岩盐，因为远古时代经历地壳运动，形成海水湖，随着时间流逝、海水蒸发，逐渐沉积、堆叠、固化而成了岩盐矿。
历史上曾经稀缺、昂贵的盐，最能够体现尊贵和尊敬。罗马尼亚人认为，“面包和盐”是“人一生中不可或缺的东西”，最适合用来欢迎“必不可少的客人”。一般多见于俄罗斯、白俄罗斯、保加利亚、波兰、捷克及斯洛伐克、芬兰和爱沙尼亚等国家，
盐的美味和妙用
钠对于身体的基本机能非常重要，运送营养和氧气，发送神经信号等，我们正常会不断消耗体内的盐储备，这就是我们需要不断补充盐的原因。
盐能提升鲜味，在鲜味物质中加入盐；并且食盐可以增强甜味，无论是日本人喜欢在西瓜上撒盐，还是西方甜品成品上撒盐等。
盐的妙用——腌制和保鲜食物：
食物中加入盐，提高其渗透压，微生物的生长繁殖受到抑制。
物匮乏地区常利用盐作腌制菜如咸菜、咸肉、咸鱼等来延长食物保质期。
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“盐”多必失，别吃太咸！
“盐”多必失！
咸作为百味之首，高盐饮食引起了全世界的普遍
本文编辑：佚名
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