金庸在《书剑恩仇录》中写过一个香香公主。香香公主长得非常美，美到什么程度呢？只要她回头一笑，所有的士兵都放下武器不再打仗了。据香香公主自述，她从小就吃着天山脚下的各种鲜花长大，因此似花一样美，而且像花一样香。
花能美容养颜，是古今中外从实践中得出的宝贵经验。
从唐代的武则天做玫瑰花糕到清朝的慈禧做玫瑰花露，玫瑰花在餐芳饮露的历史中似乎总能拔得头筹。
玫瑰花作为可供食用的药物，是正式载入《食物本草》的。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，有以下功效：
理气解郁、活血散淤和调经止痛。
温养心肝血脉，舒发郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
行气活血、化淤、调和脏腑的作用。
利气、行血，治风痹，散疲止痛。
常食玫瑰能柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。
在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。现代科学发现，玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每g内含多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等。
玫瑰是英国的国花，曾有过一段辉煌的历史事迹。第二次世界大战期间，由于战乱英国不少妇女和儿童都因为严重缺乏维生素C而患上了坏血病。玫瑰花中含有多种微量元素，维生素C含量很高，人们就收集当地的玫瑰花及果实，用来提取维生素C来解救危机。据说仅年，英国就提取并制作了万瓶玫瑰花果酱，从而有效缓解了坏血病蔓延的势头。
玫瑰花不但能吃，还能吃出各种花样来：玫瑰花露、玫瑰花茶、玫瑰花酒、玫瑰饼、玫瑰糕……
春吃花夏吃果。下面给出几个简单易做的玫瑰花食谱，愿大家能吃出玫瑰花香，长得如玫瑰花美。
玫瑰花酱
玫瑰花瓣用净水洗干净后晾干，花和糖按1:1.5的比例混合，细细捏慢慢揉，直到糖与花瓣融合，然后装瓶，盖上一层蜂蜜到瓶口处，最后密封起来。等发酵一个月后就能吃了。
玫瑰花饼
这是一款糖心酥皮的老北京传统点心，新鲜的玫瑰花腌渍、炒制成馅，再用传统油酥面制成饼皮。现烤出来的鲜花饼外皮酥到掉渣，内陷花香浓郁，沁人心脾。
玫瑰纸包香麻豆腐
新鲜纸包豆腐一块，新鲜玫瑰花瓣数朵切丝，两根葱切成碧绿葱花，洒在豆腐上，红绿搭配非常抢眼，然后淋上上好的麻油一匙和数滴花椒油，用花瓣装饰摆盘，最后插上一把薄荷叶，就成了一道风味独特、品相俱佳的玫瑰豆腐。
红枣玫瑰花茶
红枣洗净，晾干，剔除枣核。用小火慢慢地翻炒，炒到红枣的外皮稍微有一点发黑，出锅放凉。取玫瑰花15克，炒过的去核红枣三五枚，放入茶杯中用热水冲泡，代茶饮用，可反复冲泡至淡而无味。这款红枣玫瑰茶最适合气虚者饮用，肾虚者可以加入15克枸杞子，需要养肝的朋友可以加入2根小太子参。
玫瑰花酒
将玫瑰花（干玫瑰花约克，鲜玫瑰花约克）、冰糖（克）、白酒（毫升）同时放入陶瓷或玻璃酒罐中，密封浸泡30日左右，即可饮用。
玫瑰花入酒，不仅迷人的香味回味无穷，更具有美容养颜、滋阴补肾、健脾益胃的功效。
用玫瑰酒还能调一款鸡尾酒----玫瑰莫吉多托。甘冽的莫吉托渗透入玫瑰叶香气的同时，又为玫瑰的温柔气息赋予了另一种热情韵味。小酌怡情，醉人心脾。
