玺玥品鉴官营养大揭秘为啥坐月子要吃

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看完了李大厨烹饪杜仲麻油猪腰的全过程，大家一定迫不及待想要知道这么烹饪出来的猪腰到底是不是像李大厨所说的一样没有腥味了——

所以，我们的首席品鉴官带着大家的好奇一起来品尝这道杜仲麻油猪腰了！在我们第一期的品鉴官节目《产后第一周吃什么？药膳麻油猪肝既“补”也“排”》中，姚老师曾说过她并不喜欢吃内脏这一类的食物，不知道这道杜仲麻油猪腰能不能改变她的想法呢？

杜仲麻油猪腰

猪腰脆嫩，汤水鲜美

强筋健骨、补肾固腰、消除水肿

在猪腰焯水清洗时，内脏的腥气已经基本冲洗干净。而在烹饪过程中，李大厨还加入了黑麻油和胡麻油，两者的香气包裹住猪腰，在入口时只余下黑麻油和胡麻油的香气和猪腰的脆嫩，味道相当不错。

经过长时间熬制的秘制高汤加入黄芪、杜仲，鲜香中带着一股植物药材的清香，混搭着黑麻油和胡麻油的芬芳和猪腰的肉香，多层次的香气和脆嫩的猪腰给予味蕾丰富的口感。

首席品鉴官姚敏群女士

·上海交通大学妇女健康管理中心主任

·在营养餐领域拥有十多年丰富经验

·获得国家高级健康管理师证书

·玺玥金牌调理师

杜仲麻油猪腰适合产后第二周的宝妈。坐月子的第二周属于月子期4阶段中的收缩期。这一阶段，宝妈的饮食中需要加强钙质的摄入，强化筋骨以预防腰酸背痛等后遗症。

杜仲，性甘微辛，温。入肝、肾经。

有补肝肾，强筋骨，安胎之功效。能治腰脊酸疼，足膝痿弱，胎漏欲堕等。

杜仲

猪腰和杜仲都具有强筋健骨、补肾固腰的作用，对于产后第二周的宝妈来说，杜仲麻油猪腰是再好不过的营养菜品了。

除此之外，猪腰还具有消水肿的作用。很多宝妈在孕晚期会出现水肿的症状，吃点杜仲麻油猪腰也有消水肿的作用哦~