买了阿胶却不知道有哪些做法，今天小编就给大家带来阿胶食谱，既好吃又可帮家人补身体，一举两得哟~
阿胶凤爪
1、功效
鸡爪富含蛋白质、富含胆固醇；阿胶补血止血、滋阴润燥、提高免疫力、美容养颜。
2、材料
鸡爪5—6个，阿胶粉5g,老抽一汤匙。
3、步骤
1.鸡爪去指甲后用清水泡十分钟，烧开水放入准备好的鸡爪煮开去除血水捞出备用。
2.准备好阿胶粉。
3.炒锅内放入清水烧开，炒锅内放入清水烧开，放入5g阿胶粉。
4.搅拌均匀后放入一汤匙老抽。
5.待阿胶粉充分融化，放入鸡翅，煮开后改小火。待液体剩下不多，就不停搅拌让原粉液均匀的挂在鸡爪上。
6.放凉即可食用。
阿胶蒸鸡肉
1、材料
阿胶20克，鸡肉克，龙眼肉15克，红枣5枚，姜片、黄酒、精盐、味精、麻油适量。
2、步骤
1.阿胶捣碎，与鸡肉块、龙眼肉、红枣同放入大瓷碗中。
2.加入姜片、黄酒、精盐和清水毫升，盖好，隔水蒸至酥烂，下味精，淋麻油。
3、功效
补血养颜，调经。主治月经过多，崩漏、头晕眼花、心悸、失眠梦多、血虚体弱多病等。
阿胶红焖猪蹄
1、功效
猪蹄补气、补血、润肤；山楂消食积、止痛、减肥；冰糖和胃、健脾、润肺止咳；阿胶滋阴补肾、补血润燥、调经安胎、提高免疫力等。
2、材料
猪蹄两只、阿胶粉、山楂、冰糖、草果、八角、花椒、盐、红烧汁
3、做法
1.将猪蹄洗净放入锅内氽水，去掉杂质
2.将氽好水的猪蹄捞出用温水洗净
3.高压锅内放入冼净的猪蹄，加入漫过猪蹄的水
4.放入两勺阿胶粉
5.倒入红烧汁
6.放入山楂
7.加入八角花椒和草果
8.加半勺食盐，盖上高压锅的盖，大火煮十分钟，关火
9.放入冰糖，不用盖锅继续煮
10.待到高压锅自然放冷，气栓掉下时开盖
11.煮至汤汁收干出锅即可
阿胶肥肠煲
1、材料
阿胶6克，猪肥肠克，胡椒粉3克，绍酒10克，味精10克，上汤2毫升，胡萝卜克，盐5克，姜10克，葱10克。
2、步骤
①将肥肠反复洗净，用沸水氽透，捞起沥干水分，切3厘米长的段；姜切片，葱切段。
②将肥肠、阿胶、姜、葱、胡椒粉、盐、料酒同放人高压锅内，放入棒骨汤，置武火上烧沸，用高压锅煮20分钟，停火，晾凉，倒入煲内，置武火上烧沸，煮熟，调味，上桌。
3、用法
既可带火烫食，也可直接佐餐食用。
4、功效
补血和血，滋阴润肺。
阿胶猪苓汤
1、材料
猪苓一两、泽泻一两、茯苓一两、阿胶一两、滑石一两。
2、用法
上五味，以水四升，先煮四味，取二升，去滓，内阿胶烊化，温服七合，日服三次（现代用法：水煎服，阿胶分二次烊尽）。
3、功能
利水、清热、养阴。
阿胶鲤鱼汤
1、原料
鲤鱼(约克)1条，阿胶10克，糯米50克，陈皮少许，生姜3片，调味品适量。
2、步骤
1、将鲤鱼刮洗干净，去肠杂，不去鳞；
2、与糯米、陈皮、生姜等同放入锅中，加清水适量；
3、煮沸后，文火煮至鲤鱼烂熟；
4、纳入阿胶、食盐等，再煮两沸即可饮服。
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