立秋来时，署去凉来
是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性节气
正如诗歌《立秋》中所云：
一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。
虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。
立秋养生祛湿滋养是关键
立秋之时暑气未尽，早晚温差大，容易造成使人体免疫力降低，气候会稍有干燥，但夏暑余威尚盛,雨水仍多，南方地区更甚，所以秋季养生应该以滋养津液、健脾祛湿的食物为主。如：菠菜、银耳、芝麻、菌菇类、柚子等。
立秋进补菌菇是宝
立秋时节暑气未散，仍以湿热为主，脾胃功能仍相对较弱。此时高脂肪、高蛋白的食物以及生冷食物都会给身体造成负担。众所周知菌菇类是富含多种人体所需氨基酸和矿物质的粗纤维食物，不但能润肠美容，更能提高人体免疫功能，降脂抗癌。
当季菜谱推荐
什菌浓汤SHIJUNNONGTANG食材：杏鲍菇、蟹味菇、鲜香菇
辅料：红椒碎、香葱
调料：盐、高汤、芝麻油、太太乐鲜贝露
做法：
1、将所有菇类洗净，杏鲍菇切成薄片，蟹味菇去蒂，鲜香菇去蒂划十字，备用；
2、取汤锅，将事先准备好的高汤倒入，大火煮开；
3、将处理好的杏鲍菇、蟹味菇、鲜香菇放入汤中煮熟。起锅时，撒入红椒碎、香葱，加入适量盐、芝麻油，淋上太太乐鲜贝露调味即可。
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