立
冬
秋风吹尽旧庭柯
黄叶丹枫客里过
一点禅灯半轮月
今宵寒较昨宵多
01
立冬三侯
WINTER
立冬分三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。水从这时起，就会渐渐结冰，尤其是北方地区。立冬再过五日，气温降到零度，土地表层开始冻结。
到了第三阶段的雉入大水为蜃，其中雉指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。三候时，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
02
立冬习俗
WINTER
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒，是传统的酿酒习俗，冬季气温低水体清冽，可以很好的抑制杂菌繁殖，使酒可以更好的在较低温环境下发酵。
贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。如今，我国许多地方庆祝立冬的方式有了创新，如办冬学、拜师活动。
冬泳
在黑龙江、河南、江西等地，立冬之日，冬泳爱好者们会用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方都有，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
03
南北方的立冬
WINTER
南方：主体为热补，届时人们会吃鸡鸭鱼肉。特别是在我国台湾，他们吃羊肉炉，麻油鸡，四物鸡等。
北方：吃饺子，这其中有一个交子之时的说法。而立冬正是秋冬季节之交，故交子之时的饺子是不能不吃的。
南北两方饮食差异如此，农业活动也是如此。立冬的前后我国大部分地区降雨量明显减少，江南这时忙着抢种冬麦，而华南则是种麦。
04
工大的立冬
WINTER
对于大一新生而言，开学已有两个月。我们携着家人的殷切希望，背着自己青春与梦想的行囊，来到这个蓬勃朝气的校园。
寒冷是一种沉默，流失了过往的浮躁；北风是一种历练，给你严寒的考验；祝福是一种关怀，给你一丝温暖；立冬也是一种问候，给你冬天的报道。用热情加温暖，熨帖好这个冬天。立冬了，望诸位工大学子多添衣，少顾虑，健康伴惬意。
——齐鲁工业大学（山东省科学院）创新创业中心——
排版
孙雨亭
审稿
高惠芬
指导老师
江克营、张金霞
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