都说民以食为天，这入口的食材更是马虎不得，最近，这家超市被查出产品不合格，涉及泉州、福州、厦门、莆田、龙岩等多地多家门店，下面一起来跟小鱼君看看具体情况！
01曝光！该超市多类食品被检出不合格
根据福建省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告显示，今年一季度，永辉超市在泉州、福州、厦门、莆田、龙岩等多地多家门店，共有15批次食品抽检不合格。
具体为：
一福建省市场监督管理局年第2期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司莆田市水韵城店销售的草鲡（购进日期为年8月26日），氧氟沙星不合格；
福建永辉超市有限公司莆田市荔城区黄石镇晴岚店销售的草鲡（购进日期为年8月27日），氧氟沙星不合格。
二在年第3期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司莆田市荔城北店销售的草鲡（购进日期为年8月27日），氧氟沙星不合格；
福建永辉超市有限公司莆田市荔城区黄石镇晴岚店销售的冰鱿鱼（购进日期为年8月23日），镉(以Cd计)不合格。
三在年第4期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司龙岩万达广场店销售的来自莒县华大食品有限公司的白条鸭（购进日期为年7月14日），氯霉素不合格；
永辉超市股份有限公司福建福州城门超市销售的来自福建多福蛋业有限公司的精选海鸭蛋（购进日期为年10月8日），氟苯尼考不合格。
四在年第5期食品安全监督抽检信息公告中，标称辽宁晟麦实业股份有限公司年10月11日生产的巴马火麻油，酸价(KOH)不合格，销售单位为福建永辉超市有限公司南平市建阳金都店。
五在年第6期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司连江金凤西城分店销售的草鲡鱼（购进日期为年9月11日），恩诺沙星不合格；
永辉超市股份有限公司福建福州琅岐分公司销售的冰鱿鱼（购进日期为年10月4日），镉(以Cd计)不合格。
六在年第7期食品安全监督抽检信息公告中，厦门永辉商业有限公司海天超市销售的来自南平市享通生态农业开发有限公司的菜苔（购进日期为年10月19日），联苯菊酯不合格。
七在年第8期食品安全监督抽检信息公告中，标称江西省易得利食品有限责任公司年7月27日生产的鱼皮花生，过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为福建永辉超市有限公司泉州丰泽泉秀店；
福建永辉超市有限公司南平市邵武恒华店销售的母正蟹（购进日期为年11月17日），镉(以Cd计)不合格；
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永辉超市股份有限公司福建福州公园道超市销售的新姜（购进日期为年11月15日），铅(以Pb计)不合格、镉(以Cd计)不合格；
福建永辉超市有限公司福州仓山闽江世纪金源店销售的公正蟹（购进日期为年12月5日），镉(以Cd计)不合格。
八在年第9期食品安全监督抽检信息公告中，永辉超市股份有限公司福建福州五四北路超市销售的椒盐花生（生产日期为年12月3日），黄曲霉毒素B1不合格。
经梳理发现，永辉超市这15批次不合格食品中，草鲡、冰鱿鱼、正蟹等水产品，抽检不合格次数达8次，抽检不合格项目涉及氧氟沙星、恩诺沙星、镉等。这些不合格项目对人身体有哪些危害呢？
02这些不合格项目
对人体有什么危害？
1、据福建省市场监督管理局发布的风险提示介绍，氧氟沙星属于喹诺酮类药物，具有抗菌谱广、活性强等特性，曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的预防和治疗。根据规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。
食用检出氧氟沙星的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激等症状。
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2、恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。根据相关规定，恩诺沙星在鱼（皮+肉）及其他动物肌肉中最高残留限量值为μg/kg。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。
3、镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。
《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）中规定，镉（以Cd计）在新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中限量为0.05mg/kg。
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食品安全不可小觑！除此之外，爱吃螺的小伙伴要注意，这种螺正值旺汛期，毒性极强！大家千万小心。
03此螺有毒，大家要小心
东南沿海民间流传着“吃螺过节”的习俗。而每年4-9月正是织纹螺旺汛期，许多沿海居民喜爱食用这种吃起来肉质嫩滑，略带筋道的小海味，清蒸或是油爆都别有风味。
但是，这道鲜美的螺肉，吃不好，一颗就能致死！
其实，织纹螺本身是无毒的，其致命的毒性是在生长环境中获得的。
由于近年来赤潮频发，其中大量繁殖的藻类能产生毒素，织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化，在其生长过程中富集了一些神经麻醉毒素，主要是“麻痹性贝类毒素”,其中的“石房蛤毒素”是已知毒性最强的海洋生物毒素之一，一颗织纹螺中的“石房蛤毒素”就很可能致人死亡。
04如何辨别织纹螺？
织纹螺，俗称麦螺、白螺、割香螺、海丝螺和甲锥螺等，形似圆锥体，体长一般在１—２厘米，壳面常具有１—３条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。一般生活在近海礁石附近和泥沙底。
常年毒性大的织纹螺：
光织纹螺、正织纹螺和节织纹螺
季节性有毒的织纹螺：
方格织纹螺、西格织纹螺、半褶织纹螺、红带织纹螺、疣织纹螺、花织纹螺、素面织纹螺和橡子织纹螺等。
如果不慎食用，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等神经系统症状。
重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。
其实，春天这个季节比较敏感，万物复苏、气温回暖，各种细菌大量繁殖，也是食物中毒的高发季节，为避免此类情况发生，小鱼君给大家提供一些日常饮食参考。
05春季饮食要注意什么？警惕米酵菌酸中毒黑木耳
银耳和湿米粉、河粉等
潮湿多雨的天气，泡发的黑木耳、银耳和湿河粉、米粉等谷类发酵制品以及马铃薯粉条、山芋淀粉等薯类制品，如存放时间过长，容易被环境中的椰毒假单胞菌污染，进而产生米酵菌酸毒素，食用会损害人的肝、脑、肾等器官，导致食物中毒。
为预防米酵菌酸中毒，特提醒：
一是要注意选择正规渠道购买上述食品。要选购有生产许可的正规产品，并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件；餐饮服务经营者及单位食堂在购进上述食品时，还应进一步做好进货查验及索证索票工作，确保来源可溯。
二是要注意贮存时间并及时食用。应储存在阴凉、通风干燥处，且贮存时间不宜过长；湿河粉、米粉等谷类发酵制品应在购买当天、木耳或银耳应在泡发当天食用完；不要采食鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。
春季饮食的要点
《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则，可以适当多吃些能够帮助阳气升发的食物。如韭菜、蒜、葱、黄豆芽、绿豆芽、柑橘、香菜、蜂蜜之类。但阴虚或阳盛体质有胃病的人不适合吃这些。
春天肝气偏旺，酸味食品会增强肝气升发，过犹不及，建议大家少吃酸味的食物，多吃些甜味的食品，这样才能补益脾气。多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。大枣、豆豉、葱、香菜、花生等也是不错的选择。
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另外，春季宜多吃菠菜，此物虽一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。
春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
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