《华人讯息网》消息，肝脏是位于我们腹部右上部分的器官，它的功能包括分泌胆汁、产生蛋白质、储存营养和排除毒素。由于所有这些原因，保护好肝脏就显得很重要。
不过，肝脏对不健康的生活方式很敏感。因此，我们必须采取健康、均衡的饮食等预防措施，降低患肝脏疾病的风险。在这种饮食中，我们将不得不减少对某些对这个器官有害的食物的摄入量。
酒精
酒精，尤其是大量酗酒对肝脏来说是毁灭性的。这是因为肝脏在处理酒精的过程中，会产生甘油三酯，和导致酒精性肝炎、肝纤维化或肝硬化等疾病的化合物，所有这些都可能致命。
盐
除了对血压的影响外，过量的盐还会导致严重的肝损伤。具体来说，会增加肝纤维化的风险，而肝纤维化又会扩散并退化为肝硬化。
糖
经过肝脏的处理变成脂肪后，会不断积聚。这可能导致出现脂肪肝。
饱和脂肪
饱和脂肪，例如在乳制品、红肉或加工肉类中发现的脂肪，也会在肝脏中积聚，增加肝脏脂肪变性的风险。
超加工食品
如果糖、盐和饱和脂肪对肝脏有害，那么超加工食品（如工业糕点、“垃圾食品”、零食……）就是三者的结合。它们通常含有大量饱和脂肪和糖或盐，这会导致严重的肝脏问题。
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