华夏会宁年09月18日电话
胡麻种植与会宁历史
文/贠守勤图/陈利强
（年9月18日）
唐·张籍有诗云：暗修黄箓无人见，深种胡麻共犬行。唐·戴叔伦也写到种胡麻的情景时说：昨日临川谢病还，求田问舍独相关。宋时有井如今在，却种胡麻不买山。会宁，万年前有猛犸象（完整个体化石复原展览于会宁县博物馆）等大型动物活动，1万年以前就有披毛犀（完整个体化石复原展览于白银市博物馆）、梅花鹿、平川牛（完整个体化石复原展览于白银市博物馆）等活动，五千年前新石器时代有大量人类活动，三千年前游牧民族活动于靖远、景泰、平川等与会宁相邻的地区，研究证明，远古时期，会宁周边生长着大量的原始农作物，史前祖先已经从事农业和游牧业生产活动。远古时代，会宁境内森林茂密，水草丰盛，动物繁多，生态良好，农耕文明发达。新石器时代，会宁境内有大量人类繁衍生息，创造着华夏文明，也为胡麻等农业的种植生产、加工和品质优化创造了条件。会宁建置始于两千年前，境内首先设置祖厉县，从治县历史开始，文化、文明之门开启，积淀日渐丰富、深厚。元鼎五年（前年），“汉武帝西巡至祖厉而还”，说明会宁很早以前就是陇中地区的政治、经济、军事要冲，为农业的发展带来了很多技术创新与产业发展的机遇与机会。会宁，自古为丝路之驿站、关隘之重镇、文化之盛区。张骞通西域后，会宁青江驿、保宁驿（今会宁县城）是丝绸之路从平凉经萧关过六盘山到宁夏隆德、经静宁、会宁，西去河西的必经之地，积淀了灿烂的丝绸之路文化。既为会宁的胡麻等农业种植和生产加工生产汇集了人才、技术和商贸流通，也为会宁胡麻等农产品引进来、走出去创造了条件。张骞出使西域并没有经过会宁（从天水一路由青海通过扁都口进入河西走廊），但是，会宁是重要的丝绸古道，假如胡麻由于丝绸之路的开通而从西域传来，首先在陇中会宁一带种植不无可能，因为会宁的气候、土壤等很适合胡麻生长。会宁，山川绵延，沟壑纵横；四季分明，物候迥异。峰悬倒虹，枝育灵禽；果珍裕野，黍稷盈畴；粟米灿烂，菁华荟蔚。唐代，称为粟州，意为粟黍之地、米粮之乡，胡麻已经大量种植。《会宁县志》记载：“会宁境内出土的历史文物证明，多年前，先民已开始简单的农业生产活动。汉代，农业生产有较快发展。隋唐时期，农业经济繁荣。唐贞观八年（公元年），因盛产粮食，仓储殷实，改会州为粟州，后人有‘自改粟州为乐地，春郊岁岁庆桑田’的诗话。”《会宁史话》记载：“会宁种植胡麻大约始于唐代，系油用亚麻，为主要油料作物”，宋代就已经普遍种植了。会宁人自古以来一直用胡麻秸秆制取麻料，俗称胡麻毛，用于制作绳子、编制口袋（装粮食）、褡裢（搭在肩上的包，相当于现在的旅行包）等。会宁人喜欢食用胡麻油，而且还被广泛用于药物、滋补品、护肤品、月子保健用品等。而且胡麻，其花蓝茵飘逸，其籽红润光亮，其油脂通透如玉，不仅十分好看，而且包括茎秆等浑身是宝，可以进行多种深加工、精加工。其籽及其产品之药用价值、食用价值和营养价值等极为突出，甚至于为人体所不可或缺，为妇孺、老年、病弱之滋补上品，成为陇中一大特色。元代刘崧《有咏胡麻花者，同赋一首》：挺挺芳茎节节花，轻盈有态莹无瑕。金绳雪铸千铃小，宝树霜悬万盖斜。云影茏葱栖翠陇，雨香历乱扑晴沙。苦心独抱秋房冷，会压琼脂滴绛霞。刘崧诗前四句从外表上将胡麻的形象，包括茎节、花态、花苞等形容的淋漓尽致，后四句将胡麻油的色泽、清透、浆脂也形容的淋漓尽致，无以复加。会宁老家赞赏是最大的支持
本文编辑：佚名
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