美食来了吃货学院必修课
视频
主料：
鸡蛋
辅料：
蒜
生姜
小葱
青椒
小米椒
胡萝卜
调料：
糖
生抽
陈醋
麻油
料酒
生粉
豆瓣酱
花椒粉
1、蒜切碎，生姜切末，小葱切葱花，小米椒切圈，青椒切菱形片，胡萝卜切菱形片。
2、鸡蛋打入碗中，加入料酒，搅散后，加生粉，搅拌均匀。
3、锅内加油，倒入鸡蛋液翻炒，成熟后盛出备用。
4、锅内加油，下入姜末、蒜末、小米椒、胡萝卜、泡发的木耳、青椒，翻炒均匀，加入豆瓣酱、生抽、陈醋、糖、麻油、花椒粉、鸡蛋，大火翻炒均匀，撒上葱花即可。
视频
主料：
鸡胸肉
莴笋
辅料：
蒜
生姜
小葱
红椒
调料：
盐
糖
料酒
生抽
麻油
1、锅内加水、姜片、鸡肉、葱结、料酒，大火煮开后转中小火煮10分钟后捞出鸡胸肉。
2、莴笋切条，红椒切条，加盐，抓揉均匀，腌制10分钟，挤干水分，倒入凉白开中清洗，沥干水分捞出。
3、小葱切葱花，蒜切末，生姜切末，鸡胸肉撕成条倒在莴笋条、红椒条上。
4、碗内加麻油、葱花、姜末、蒜末、生抽、糖，搅拌均匀倒在鸡丝上，搅拌均匀即可。
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