天津市武清区谈玉宝香油厂，位于武清区大碱厂镇南辛庄村西侧北运河旁五十米，占地面积平方米，建筑面积平方米，是以传统工艺“小石磨磨浆水代法”生产、开水调浆的独特生产厂家。产品销售以小包装为主，多年来，深受广大消费者的信赖和各界人士的好评。
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（点击上图购买谈玉宝小磨香油）
谈家老铺小磨香油的制作方法独特，是用水代法加工制成的。这种方法是根据油料中非油物质对水和油的亲和力不同，以及油与水的比重不同，经过轧、压、捶、荡等一系列工艺流程，将油脂和亲水的蛋白质分离开来。在水代法制油的整个工艺流程中，包括筛选、水洗、炒制、磨浆、开水调浆、搅杠、墩葫芦、起油八道工序。筛选、磨浆、开水调浆、搅杠是4个主要环节，其中兑浆搅油是关键工序。用这种工艺磨出来的芝麻油为棕红色，口感滑润，香味浓郁。
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（点击上图购买谈玉宝纯芝麻酱）
天津武清谈家老铺小磨香油制作工艺历史悠久，清朝甲午年间，谈家老铺小磨香油，由谈氏祖先谈宝俊在本地经营小磨香油作坊，由于谈家老铺小磨香油味香、色正，产品超于同行的质量，因此远近闻名。之后传给谈氏第二代传人谈凤。新中国建立初期，又传给第三代传人谈继云，上世纪八十年代初再传给谈氏第四代传人谈玉宝。谈玉宝承继前辈传统工艺，结合现代科技方法，不断创新，并注册了谈家老铺“玉宝”牌小磨香油商标，生产的谈家老铺“玉宝”牌小磨香油味香、色正、质优、无沉淀，各项指标符合国家标准，成为天津市名牌产品和消费者信得过产品。
探秘谈玉宝香油的制作工艺~
要想从芝麻中获取优质并不是一件简单的事
为了能最大限度的提取优质
需要花费大量的时间和繁琐的工序~
从洗芝麻、炒芝麻、磨芝麻
再到对浆子、墩油、打油
谈大哥亲自上阵
每个步骤都马虎不得~
武清美食知多少？
千百年来，智慧的武清人用匠心丰富着武清的饮食文化。“天津三绝”之首的狗不理包子的创始人高贵友就出生在顺天府武清县。除此之外，“崩豆张”、“王致和”等闻名海内外的中国传统风味小吃均起源于武清。
在武清本土美食文化中，最具代表性的当属杨村糕干，因其洁白细腻，松软可口，具有健脾益胃的作用，与中药茯苓有异曲同工之效，因此亦称杨村茯苓糕干。康、乾二帝都曾亲口品尝并大加赞誉，御笔亲书“妇孺恩物”；年巴拿马万国博览会上，杨村糕干荣获“佳禾”铜质奖章。此外，城关豆腐丝、田水铺萝卜、大碱厂香油等武清特色食品均已有百年历史。
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