齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑孟德霞
颜值与美味齐飞
浪漫玫瑰花蒸饺
好吃到停不下来
11月15日，济南情报员“泰禾泉”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则“烫面玫瑰花蒸饺”的美食情报与大家分享。“自己在家做的蒸饺，营养又好吃，一家人都爱吃，特别是冬天，再配上小菜，简直太哇塞啦。”情报员说。
1、主料：五花肉沫、烫面饺子皮
2、肉馅制作:把五花肉沫放入碗里,加入料酒、生抽、蚝油、五香粉、黑胡椒粉、芝麻油、盐、姜沫、葱花碎，顺时针方向搅拌,最后放一个鸡蛋，少许生粉，再搅拌，直到馅料粘稠即可！
3、烫面制作：面粉克，克面粉用沸水（约70℃至℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，克面粉用温水和面揉成团，最后两块面团揉在一起。
4、玫瑰花蒸饺制作方法:饺子皮六张依次排好,中间加入少量肉馅,一张张朝上叠卷起来,接口处可用少许清水粘紧。
5、往锅里加适量水盖上锅盖，等水开后,把玫瑰蒸饺放入锅内蒸15分钟即可。
6、温馨提示：（1）玫瑰蒸饺里的馅不要放太多，影响卷起来的玫瑰花造型，（2）猪肉的肥瘦比例3:7,口感更好。
“鲜香扑鼻的烫面玫瑰花蒸饺出锅喽，营养丰富，制作简单。”情报员说，是不是看着就好吃，不信你也做做！
恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“泰禾泉”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！
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