作为餐桌上的硬菜，绝对少不了烧鸡。而烧鸡非常的美味，而且体积大、份量足，所以把烧鸡作为硬菜绝对非常合适。无论是外出聚餐还是在家聚会，都少不了烧鸡，而鸡又与“吉”谐音，吉就是吉利的含义，象征着大吉大利。非常的有寓意，所以把这么有寓意的烧鸡摆放在餐桌上，也绝对是非常的喜庆。烧鸡在我国有非常多的做法，而每一种做法的口感也很独特，给人不一样的感觉。接下来就给大家列举一下我国的四大烧鸡，分布在全国各地，而且如今大街小巷都经常看到，我们一起来了解一下吧。第一种：符离集烧鸡这道烧鸡是安徽当地有名的小吃，有着几百年的历史，技术成熟，而且依旧不能阻挡它的美味，如今也是省级非物质文化遗产，是当地有名的坐标。要想做这种烧鸡，还需要特定的鸡作为原料，这种鸡只能是宿州市等地的散养淮北麻鸡。做好之后的烧鸡色泽诱人，口感细腻，非常美味，轻轻一抖就可以把鸡肉抖下来，非常的柔软细腻。第二种：道口烧鸡道口烧鸡，是河南省安阳市滑县的有名美食，非常的有特色，如今在各个超市都可以看得到道口烧鸡的影子，绝对是大品牌，质量绝对非常好。道口烧鸡有着三百多年的历史，其手法绝对是独特且成熟。陈皮、豆蔻、肉桂、良姜、砂仁、丁香、草果和白芷，这几种材料号称做道口烧鸡的“八大料”，没有这几种食材就很难做出美味的道口烧鸡，另外还要有陈汤煮沸。出锅之后的道口烧鸡色香味俱全，又滑又嫩，非常美味，鸡皮鸡骨很好脱落。第三种：沟帮子熏鸡这道烧鸡是辽宁当地有名的小吃，相传制作这道烧鸡的是清朝有名的御厨，可见背景有多么雄厚。沟帮子熏鸡需要使用三十种配料，十六道工序，以及四代老汤。￥5.9沟帮子旗舰店古法熏鸡品牌直发正宗地方特产烧鸡烤鸡g淘宝月销量旗舰店￥58￥59购买由此可见手法有多么复杂，技术相当成熟。另外还要经过煮沸、熏烤等过程。做好之后的烧鸡绝对让人咽口水，肉质细嫩易嚼，绝对是上好的烧鸡。第四种：德州扒鸡山东省德州市的德州扒鸡也是非常的有名，非常的美味。在制作的过程中，需要有大火煮，小火焖的手法，而且火候要掌握到位，稍不注意口感就会大有不同。另外在制作之前还要把鸡骨头去掉，也是非常的有特色。￥3买1送1德盛斋扒鸡克扒鸡德州正宗烧鸡五香鸡麻油鸡鸡肉整只鸡淘宝月销量旗舰店￥42.8￥93.9购买制作好的扒鸡绝对是一佳品，肉质松软，口感非常细腻，有一种入口即化的感觉。这四种烧鸡被誉为我国的四大烧鸡，每种烧鸡都是非常的有特色，口感也绝对非常细腻好吃，没有品尝过的朋友一定要尝一尝，吃过之后让你爱上这个味道。
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.mayoua.com/myyf/14341.html
