小磨香油可以为我们餐桌上的菜肴增味不少，同时还具有很多功效与作用。尤其是中老年人吃香油更加有意想不到的好处。
1、治疗鼻炎：小磨香油具有浓郁、显著的香味，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，特别是其中含有大量的不饱和脂肪酸以及芝麻明、芝麻酚、芝麻素等，其营养价值较高，能有效地改善身体的自愈机能。慢性鼻炎患者,每天用消毒棉球蘸取小磨香油涂于鼻腔患处,可有效缓解症状。
2、润肠通便：习惯性便秘患者，每天早晚都喝一匙小磨香油，能润肠通便。如果你的“便秘”非常严重，坚持几周，很快就会让痛苦离你远去。
3、小磨香油还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。
4、延缓衰老：小磨香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
5、保护血管：小磨香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，被日本医学界形象地称为“血管清道夫”！
6、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点小磨香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
7、饮酒之前喝点小磨香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。酒后喝一匙小磨香油还可以解酒，且效果很快。
8、保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用，是演员、歌唱家、教师的健康益友。
9、小磨香油对由四氯化碳引起的急性肝脏障碍和脂肪肝也有良好的治疗作用；对肝脏也可起到保护作用。中医认为小磨香油有润燥、补液、息风、解毒杀虫及消诸疮肿之功效。
10、营养专家指出,小磨香油对中老年人来说,不仅可增进食欲,软化血管和保持血管弹性,其丰富的维生素E,有利于维持细胞膜的完整和功能正常,也可减少体内脂质的堆积。
11、小磨香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤,而且可以祛除老年斑，久用小磨香油,预防脱发和过早出现白发、保护牙龈和口腔。
12、小磨香油含有丰富的不饱和脂肪酸，且有微量维生素A，其功能有祛热、解毒等。最大的好处是其不饱和脂肪酸，有降血脂、防治动脉粥样硬化、软化血管之功效，从而可延缓脑动脉、冠状动脉、肾动脉等硬化，这对高血压、冠心病、肾病皆有防治和改善作用。
13、去腐生肌的功能，对于龋齿、口臭、牙周炎、扁桃体炎，以及孕妇由于雌激素紊乱而引起的牙龈出血等，坚持经常食用，有良好的效果。
14、小磨香油是食道黏膜的理想保护剂，当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口小磨香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。
15、患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝匙小磨油能显著减轻咳嗽。
16、小磨油是植物性不饱合脂肪酸，被人体吸收后，可消除血管壁上的胆固醇，对高血压、心脑血管病、便秘等均有疗效。
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