冷菜味汁十八

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一京酱味汁（配制30份菜）甜面酱克，味精15克，白糖30克，色拉油克，小麻油50克。将以上调料入容器调拌均匀后蒸10分钟或者入铁锅炒制而成。此配方咸鲜回甜，适合于京酱拌白肉、京酱拌鸡丝、京酱拌里脊丝，京酱拌豆芽等凉菜。二麻香京酱汁（配制30份菜）甜面酱克，芝麻酱克，白糖30克，味精15克，色拉油克。将甜面酱用色拉油在锅中炒香后再加入芝麻酱白糖、味精拌匀即成。此酱香咸回甜，适合于拌北方凉菜，如白肉、卤肠、鸭丁等。文章选自网络，如有侵权请作者联系我删除，谢谢大家的支持。如您喜欢可以分享给更多的朋友学习。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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