皮,低筋面粉克,猪油50克,鸡蛋4个,白糖80克,水70克左右。
馅,花生克,白糖克,黑芝麻20克,白芝麻80克,椰蓉70克。
制作方法,把白糖与水倒进盘里,搅拌至糖溶化,然后,把鸡蛋,猪油,低筋面粉倒进去,揉成团,用保鲜膜包起来,醒30分钟左右。
把花生与白芝麻黑芝麻烤熟。再把烤熟的花生去皮压碎
加入白糖,白芝麻,黑芝麻,椰蓉,拌均匀,放在一边备用
把醒好的面团擀开,擀成3毫米厚左右,再用圆形工具压出圆状的面皮
然后包馅,对折捏紧收口处
再捏成花边
锅里加入油烧热,再用筷子试油温度,筷子周围起泡就可以放入油角
用小火慢慢炸,中途要翻一翻。炸至金黄色即可,将炸好的油角捞起来,让它掉下油,再倒进盘里面
以下这些美食配方斤两,都在
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