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油角的做法与配方

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020/8/19 20:07:47

皮,低筋面粉克,猪油50克,鸡蛋4个,白糖80克,水70克左右。

馅,花生克,白糖克,黑芝麻20克,白芝麻80克,椰蓉70克。

制作方法,把白糖与水倒进盘里,搅拌至糖溶化,然后,把鸡蛋,猪油,低筋面粉倒进去,揉成团,用保鲜膜包起来,醒30分钟左右。

把花生与白芝麻黑芝麻烤熟。再把烤熟的花生去皮压碎

加入白糖,白芝麻,黑芝麻,椰蓉,拌均匀,放在一边备用

把醒好的面团擀开,擀成3毫米厚左右,再用圆形工具压出圆状的面皮

然后包馅,对折捏紧收口处

再捏成花边

锅里加入油烧热,再用筷子试油温度,筷子周围起泡就可以放入油角

用小火慢慢炸,中途要翻一翻。炸至金黄色即可,将炸好的油角捞起来,让它掉下油,再倒进盘里面

以下这些美食配方斤两,都在


本文编辑:佚名
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