今日12时59分立冬
北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季第一个节气。“立，建始也”，民间习惯上把这一天作为冬季之始。
然而，昨天厦门的午间最高气温超过30℃，今天仍有26℃左右，可谓“十月小阳春”。但到了夜里，随着强冷空气应景抵达，我们将体验“一夜入冬”。
据厦门市气象台预计
受强冷空气影响，今日夜间起我市气温将明显下降，过程最低气温降温幅度可达8℃～11℃，最低气温出现在11日清晨，岛内及岛外城区最低气温12℃～14℃；岛外靠山地区7℃～10℃，其余镇街10℃～12℃；高海拔山区5℃～7℃。
“冬，终也，万物收藏也”，“立冬”不仅代表冬季开始，还表示一年即将结束之时，万物收藏，躲避寒冷，休养生息，为明春勃发做好储备。冬天来了，您准备好了吗？
立冬·习俗
吃饺子
立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。在北方，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
冬泳
在黑龙江、河南、江西等地，立冬之日，不少人会用冬泳的方式迎接冬天的到来。无论在北方还是南方，冬泳是人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
进补
立冬补冬补嘴空。全国各地都有“立冬进补”的习俗。在台湾，许多家庭会吃羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡等来补充能量。在北京，讲究铜锅炭火的涮羊肉，让人大快朵颐。
潮汕地区的居民这一天要吃甘蔗。当地有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是这个时候吃甘蔗，既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。
立冬·养生
自立冬开始，天气之间阳气由收变敛，由降变藏。人感天地气机变化，机体阳气亦渐敛藏于肾水之中，故冬日养生当重视阳气的敛藏。
立冬进补，原则大不同
说到立冬养生，很多人都想到“补冬”。“冬季进补，上山打虎”，此时的确是进补的大好时节，但我国幅员辽阔，南北气候差异很大，进补还要注重区域之分。此外，每个人体质不同，进补也要因人而异。
01
季节不同，进补不同
从立冬开始，寒冷的天气正式登上季节的舞台。中医认为此时可以进补，不过饮食应“少咸、多苦”。这是因为按照中医理论，冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。
若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以就应该多吃些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水了。推荐苦瓜、芹菜、莴笋、生菜等。
02
人群不同，进补不同
立冬进“补”，也要因人而异。中医养生原则，应该是：少年重养，中年重调，老年重保：
少年：阳气正盛，可以不补或小补；
中年：要根据身体状况作出相应的调理，比如最近很劳累，身体损耗大，就要补一补；
老年：往往患有多种慢性疾病，更应多重视保护。立冬时节，气温变化大，高血压、冠心病患者更应注意保暖，规律用药，减少出汗等体力活动。
03
地域不同，进补不同
进补还要注重区域之分，特别是我国南北气候差异很大，虽说都是立冬时节了，在北方的人已经看到了飞雪，穿起了厚棉袄，而在南方的人还穿着单衣。
因此，中医里的立冬进补也有个地域原则：南方清补、北方温补、高原润补。
北方温补：阳气正盛，可以不补或小补；北方地区的冬季天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊肉等。
南方清补：在南方立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，如台湾立冬街头的“姜母鸭”，就是不错的选择。
高原润补：地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、冰糖为宜。
立冬进补，推荐五个“三”
三
菜
山药：健脾开胃
山药健脾开胃。清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药是三种推荐吃法。
白萝卜：清理内火
冬季气候干燥，容易上火，人也容易情绪激动。尤其是老人家，着点急血压更容易升高。适当喝点白萝卜汁可以清理内火，不让情绪产生太多波动。
白菜：控糖
俗话说，百菜不如白菜。白菜帮吃起来口感比较硬，可以炖着吃，再放些海带，控糖效果更好。
三
汤
党参黄芪炖鸡汤：补益气血
母鸡1只、党参50克、黄芪50克、红枣10克、姜片数片。将材料洗净加清水煲1~2小时。有补益气血的功效。
虫草花炖老鸭：补虚益精
虫草花10克、老鸭1只，枸杞、大枣、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。将材料洗净加清水煲1~2小时。有补虚益精，滋阴助阳的功效。
栗子羊肉汤：补肝明目
枸杞20克、羊肉克、栗子50克，盐、胡椒粉适量。羊肉性热、味甘，可用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足、贫血、产后气血两虚、体虚畏寒等症。枸杞能够滋肾润肺、补肝明目。栗子可用于养胃健脾、补肾强筋。
三
果
梨：润肺止咳
梨具有生津润燥、清热化痰的作用。生吃生津解渴，熟吃润肺止咳。不过要注意，梨为性凉之品，多吃容易损伤人体脾胃。
甘蔗：清热生津
甘蔗可滋补养血、清热生津。甘蔗含有的纤维多，常吃还可以提高牙齿的自洁和抗龋能力。
苹果：提供膳食纤维
很多人天气冷不敢吃水果，可以煮苹果或蒸苹果吃。苹果中怕热的营养素极少，还富含膳食纤维。
三
茶
罗汉果茶：清肺止咳
取罗汉果5~8克，去壳掰碎，用沸水泡后放凉饮用即可。可缓解慢性咽痛、干咳，具有清肺止咳、清热解毒、护嗓止痛的作用。
石斛茶：生津利咽
石斛具有滋阴清热的作用，每天取10克泡茶即可，也可以加甘草、玄参、桔梗，煎煮后取水服用。肠胃功能差、脾胃虚弱者慎用。
金银花桔梗茶：生津利咽
取金银花5克、麦门冬5克、桔梗3克、生甘草3克，胖大海、藏青果各3克，开水冲泡，代茶饮。具有生津利咽、缓解口鼻干燥、咽痒咽痛的作用。
三
子
枸杞子：补肾益精
冬季寒冷，补肾正当时。枸杞子归肝、肾经，立冬后吃点能补肾气、平补阳气，益精明目，养血，延缓衰老。
栗子：补脾健胃
栗子性平、味甘，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血的功效，被称为“肾之果”。熟食能和胃健脾，缓解脾虚，特别适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。
松子：润肤止咳
冬季皮肤干燥，老人易皮肤瘙痒。吃点松子仁，能养液息风、滋润肌肤，预防和辅助治疗皮肤干燥症。
重要提醒：
本文编辑：佚名
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