周未来一个仔姜双烧焖鸭

仔姜焖老水鸭，河源人喜欢吃鸭，老鸭丶子鸭都有不同吃法，像东源县的义合镇“做鸭”就很出名，“义合粉陈鸭”、“义合麻油鸭”，很多食客都慕名去到义合就为了这个鸭，在义合镇所有食市及家庭“做鸭”都有一套绝活

这是我昨天在半江老家做的“仔姜双烧焖鸭”，鸭是老大在老家小溪里从小鸭仔开始养大的，都八个月大了，肉都是赤色的又没油，我去菜地拨了一棵嫩姜，图片按顺序是我的制作流程

味道很鲜，好吃

本文编辑：佚名
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